本日は満月でした。

だいたい、月に一回のペースでやってくる満月。

太陽と月と地球の位置で決まるんでしょうけど、なぜか夜空を見上げたくなる特別な月です。
なんとなく優しい気分にになったりして・・・
これって、日本人特有の感覚かしら？

今日もまんげつやでは満月サービスをやりました。
たくさんの方にご来店いただき、感謝です。
このサービスができるのも、日頃ご来店いただいているお客さまのおかげなのです。

皆様、いつもありがとうございます。

先日の“静鉄沿線グルメ旅”を、明朝９：３０からの「９３０静岡プラス」でも放送することになりました。

連絡を今日受けたので、サイトでのご報告がこんな時間に・・・

どうかたくさんの方にまんげつやの様子を見てもらえますように(*・人・*)

無事、放送が終わりました。

なんて、上手く編集してくださるんでしょう！！
お店の様子もよくわかるし、
さすがはプロフェッショナル。

那須さんは、素顔はおしとやかなイメージなんですが、
本番になると、元気なお姉さんに変身ですね。
こちらも、プロフェッショナル～

スタッフの皆様、ありがとうございました。



あ、私の髪の毛はやっぱりすごかったですね(^^;

花番の仕事は接客なのですが、
私は基本的に焦りやすいタイプなのです。

今日も、忙しい時間に頭がいっぱいになって、
うちのエスプレッソマシンが
「ラ・チンバリです。」みたいなことを言ってしまったのでした。

とても、コーヒーのことにお詳しい方だったのに・・・
申し訳ありませんでした。

恥ずかしい限りです・・・

本当はラ・スパチアーレです。

花番女将の目が血走ってたら、ヘンなことを口走っているかもしれません。

先日、あるお客さまが、美しい蘭の花を抱えて、仕込みの時間にいらっしゃいました。
なんと、先月旦那さまが突然亡くなられて、ご挨拶にいらして下さったのです。

先代からの長いお付き合いの大切なお客さまでした。
とても物静かな方で、定年前は毎週数回見える程の常連さん。

奥様は、「突然、顔を見せなくなると心配するかもしれないから。」
とおっしゃって、わざわざお越し下さったのでした。

このようにお客さまから大切に思われて、先代の「稲善(いなぜん)」は
ずっとやってきたのでした。

そして、まんげつやに繋がっているのだなと、
あらためて感謝したのでした。

ご冥福を心からお祈りいたします。
ありがとうございました。

衣替えですので、秋っぽい柄の着物を出してきました。

しかし、まだまだ暑い。
かといって、真夏の紗っぽい生地はもう合わないし・・・

いっそのこと、もうすこし涼しそうな秋物を探そうかしら・・・
な～んて、都合の良いことをたくらんだりして。

楽しそうに悩む10月です。(^ー^* )♪

フキをたくさんもらいました。
山葵を届けてくれる親戚の農家の人が山で取ってきてくれたんです。

でも、フキなんて調理したことがないっ！

義母との共同作戦です。



塩で板摺り。すっごい灰汁～紫に染色できそーだ。



皮むき。灰汁抜きした後なので、手は染まらなかったです。ほっ(´▽｀)



蕎麦屋の特権！そばつゆで煮る。お砂糖大目に追加してね。
おお～、美味しそうな匂い・・・

しっかり煮て、おつゆが半分くらいになったら鰹節を入れます。これも蕎麦屋だから持っている鰹節屋さんの美味しい削り節(^ー^* )♪

火を止めて２～３時間置くんですって。



さあ、「きゃらぶき」のできあがり～

お酒のお通しにお客さまへ。そして、私たちの夕食に（しっかり）なりました。
ごちそうさまでしたぁ☆